Dove siamo
Kus-Kus si trova in piazza Virgilio, poco prima dell'incrocio con via Dante.
Alla nostra lunga tradizione ed esperienza nella preparazione di pietanze di livello per l'asporto (ideale per mangiare qualcosa di sfizioso al volo, per fare una sorpresa a casa comprando le pietanze e portandole via e ingannare i propri ospiti servendo il nostro cous-cous) si è aggiunta già da qualche anno la possibilità di ospitare i nostri clienti nel nostro ristorantino con ingresso all'angolo di via del Fervore.
Il costo medio di una cena nel nostro locale si aggira intorno ai 25€.
Le salette possono ospitare fino a trenta coperti, è quindi consigliabile la prenotazione. Durante l'estate disponiamo di venti posti in più all'aperto.
L'ambiente è tipicamente mediterraneo, intimo e accogliente.
Aperti tutti i Giorni.
Pranzo & Cena
Sono diverse le declinazioni di questo piatto nell'Isola. Le differenze nel triangolo Trapani, Marsala e Mazara sono la dimostrazione di quanto lunga e importante sia la storia del cous-cous nel Mediteranneo...
Cous-cous: a ognuno il suo
Trapani-Maghreb 1-0
Roberto Denti di Pirajno, nel suo "Siciliani a tavola" racconta così questa partita: "Il confronto con il cous-cous nordafricano è trionfale per la Sicilia. Quanto là era ed è cibo rozzo e triviale, quando il grasso di montone lo imbeve...
La ricetta del film "Cous-Cous"
La ricetta del film Cous Cous di Abdellatif Kechiche (di cui parliamo nella nostra sezione Cous-Cous Culture) è quella di Souad, interpretato dall'attrice Bouraouia Marzouk. Ecco alcune sue parole e di seguito la ricetta della sua famiglia.
"Il simbolismo del cous cous...
Kus-Kus di Vassallo Marianna - piazza Virgilio, 9 Palermo (Tel: 091586525 / Mob: 3935787815) P.IVA: 05330070821
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